東京土産に苺のモチフィーユ頂きました。

 　実は東京のお菓子なんですが、自分には不似合いと十分知りつつも、ちょっと変わっているのでご紹介いたします。東京駅で売っていたスイーツヒロの苺のモチフィーユです。お土産に頂きました。

　　可愛い箱の中にはスティック状のケーキが個々に包装されて整列しています。

 

 　苺風味のシート状の餅とスポンジ、苺ジャムが層構造になってます。

　モチフィーユとは餅を使ったミルフィーユという意味でしょうが、ミルフィーユほど多層ではなく、三者が二回繰り返すだけです。スポンジは密度が高くかなり甘めで、カステラのようです。これと苺ジャムとの組み合わせはごく自然に受け入れられます。




　説明書曰く
　　　『お餅を使った新食感ケーキ。国産苺でつくったコンフィチュールと苺を
         練りこんだお餅、そして風味豊かでしっとりとした食感のアーモンドプー
         ドル入りのスポンジ生地を層に重ねてミルフィーユのように仕立てました』



　ですが、シート状の餅というか、苺味の求肥か生八つ橋みたいのが口の中で一緒になると、今までにない感触を味わうことになります。これを絶妙と感じるかミスマッチと感じるかはその人次第でしょう。話のネタにはなりますので、上京の際に一度土産に使ってみては如何でしょう。　
　４個入り600円、７個入り1050円、１０個入り1500円です。常温で一週間持つそうです。

 

　スイーツヒロ

• 所在地　　：千葉県船橋市高瀬町１４
• 電話 ：[phone]（お客様係）
• 受付時間 ：9:00〜17:00
• 定休日 ：日祝日
  
  
  

 

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