うな貴の鰻料理フルコース（国分町＠仙台）

　東京から旧友が訪ねて参りました。何が食べたいかと尋ねると、何と鰻だと・・・。あの、ここ仙台ですよ！！　　　で、探しましたよ。ありました、なんと仙台のど真ん中に鰻の老舗があったんですよ。

　仙台のビルの谷間にひっそり隠れるように佇む和の空間。仙台では珍しい鰻料理の老舗うな貴です。

　なんでもお店の敷地にある生け簀で活鰻を活けているとのこと、期待に胸が膨らみます。しかも備長炭と七輪で焼いているそうです。

　初めてなので、鰻づくしコース　4,200円を頂くことにしました。



　最初に突き出し三点盛りと肝焼きです。

　突き出しは主役が鰻の骨煎餅で枝豆とどういう訳かツナピコです。肝焼きにはパプリカと椎茸が脇を固めます。

　続いて、うざくとう巻き。いかにも鰻料理屋さんという感じで嬉しくなりますね。

　うざくは鰻とキュウリの酢の物の合わせ技。うざくのうはもちろん鰻のうですが、ざくはキュウリを切る時の音とか噛む時の音とか諸説ありますね。う巻きは言うまでもありません、鰻の蒲焼きのだし巻きです。少し甘めでしたが、美味しかったです。

 

　さらに料理は続きます。鰻の白焼きと珍しい鰻の唐揚げです。

　白焼きはワサビ醤油の他に山椒塩も添えてくれました。鰻の唐揚げは初めてでしたが、美味しいものですね。

　まだまだ、続きます。鰻の柳川と鰻茶漬けです。

　　ドジョウやアナゴの柳川と違って、コッテリした感じです。うな茶は山葵が効いて〆に最高です。

 

　いやいや、久々に遠方より来たる友のお陰で仙台の鰻屋さんを知り、鰻料理を堪能することが出来ました。仙台のいわゆる名物料理を知らない旧友に感謝です。＾＾

 

 

　う　な　貴

• 所在地　　：仙台市青葉区国分町3-2-18
• 電話        ：[phone]
• 営業時間 ：11：00〜14：00　17：00〜21:00
• 定休日    ：無休
• 駐車場    ：なし

 

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