おやじ（壽哲廸）で飲む （本町＠仙台）

　先日、ランチを食べに入って、すっかり気に入った居酒屋おやじに飲みに行ってきました。いつも釣りでお世話になっている壽丸さんにお付き合いをお願いしました。

 　本町家具の街近くにひっそりと佇む居酒屋おやじです。玄関先には何故か炭の熾きた七輪が・・・

 　以前も紹介しましたが、何でも民家を改装したとのことで、玄関の様子は老舗の料亭か和菓子屋さんのようです。店内の造りもレトロで、落ち着いてお酒が飲めそうです。おやじという店名とは相反して若いスタッフがキビキビ働いており、活気に溢れています。来ている客層も学生から中年のサラリーマンまでと幅広く、どの年代にも好かれているようです。




　突き出しは筑前煮でした。続いて、旬のサンマを刺身で頂きます。脂がのって最高です。

　筑前煮のような渋い一品を若いスタッフが出してくれます。味がよく染みて美味しかったです。刺身に盛り込んである頭と中落ちは、後でカリカリに揚げて出してくれましたよ。心憎いですねぇ。




　焼酎と日本酒のコレクションが素晴らしく、演出もなかなかです。

　 焼酎をロックで頼みますと、型で固めたものではなく、削った球状の氷をグラスに入れてくれます。チェイサーには酒造メーカーから取り寄せている一升瓶詰めの酒造用地下水が出されました。それが、全く癖がなく、まろみのある水なのです。日本酒はグラスの受けに枡ならぬ朱塗りの杯です。杯までなみなみ注いでくれました。




　だし巻き卵はフワフワでジューシー、思わずパクパク食べてしまいました。

　きちんと仕事が出来ているだし巻きです。最近、なかなかお目にかかれません。




　当店お薦めの豚足のテリーヌ（本町テリーヌ）です。

　豚足を柔らかく煮込んで身をほぐし、出し汁とともにゼラチンで固めた逸品です。豚足が大好きなので一口惚れしてしまいました。口の中でほろける食感は沖縄のアシテビチの冷製版といった感じ。





　　至る所にこだわりが感じられるお店です。日本酒に詳しい壽丸さんがスタッフに栃木の名酒の話をするとすかさずメモを取る熱心さ。さらに「今度、取ってみます。」とのこと。立派な心がけにすっかり感心してしまいました。心から声援を送りたいお店です。



　　　　前回の訪問　　　　２００７年９月４日　　　炭火焼き魚定食　　

　飲み食い処　おやじ（壽哲廸）

•  所在地　　：仙台市青葉区本町2-10-18
•  電話 ：[phone]
• 営業時間 ：月〜金　11:30〜14:30 17:00〜24:00　 土　 17:00〜24:00
• 定休日 ：日曜、祝日
•  駐車場 ：なし
  

 

       　　←　ご声援よろしくお願いいたします。ｍ（..）ｍ