仙台市の公園イベント紹介を見ていたら、なんと１０月２日〜３日は仙山交流味祭と仙台鍋祭りが同時開催されていました。昼に駆けつけてみると、すごい人出です。
仙山交流味祭は宮城県の仙台圏と山形県の村山地域の美味いものが一堂に会するイベントなので見逃せません。
なんと、舞子さんまで来ていましたよ。＠＠
山形市の舞子さんって、かつては１５０名もいたんですって。現在は１０数名になってしまい、伝統を絶やさぬようやまがた舞子を育てる会が活動をしています。
すっかり見とれているうちに時間がなくなってきました。（TT）
美味しそうな品々がいっぱい販売されているのですが、昼食になりそうなものには、数十人の行列が出来ています。残念！並んでいる時間がもうない。泣く泣く帰還です。
と、山形のブースでだしが売られているではありませんか！！ これ大好物なのです。この尾花沢のだしっは花丸マーケットでも紹介され、今、一番評判のやつです。
だしとは、野菜の微塵切りを水で晒し、昆布、唐辛子と醤油、味醂などの調味液に漬けたものでご飯に乗せて食べると、、、 ん〜もう最高なんです。ちなみに、３個で４２０円でした。（１個250ｇ）
夕飯まで我慢できず、近くの大衆食堂に飛び込んでライスを注文してしまいました。＾＾
ほほ〜、今まで食べたダシの中では一番粒子が細かいかも知れません。しかも粒が揃っています。とても人間技とは思えません、新兵器のマシンが導入されたのでしょう。ご飯との馴染みは抜群です。この製品の材料はきゅうり、みょうが、ししとう、なす、ねぎ、大葉、昆布、唐辛子と記載されていました。調味料は醤油、味醂がベースですが、カツオのエキスも使われています。
日持ちしないらしく、消費期限は製造後５日、保冷剤を付けてくれました。
山形は漬け物王国で有名だけど、このような野菜の食べ方も熟知しているんですよね。いつもながら敬服してしまいます。
ピリッ辛 尾花沢のだしっ お買い求めはこちらです。
有限会社 尾花沢食品
所在地：山形県尾花沢市大字萩袋1284-18
電話：0237-25-2203
仙山交流味祭inせんだい
主催：仙山交流味祭せんだいネットワーク
電話：022-275-9114
仙台鍋まつり
主催：仙台・宮城デスティネーションキャンペーン仙台地域部会
電話：022-275-9140
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