銀兵衛で酒盛りです （国分町＠仙台）

　天ぷらで有名な銀たなべグループの居酒屋バージョン銀兵衛です。銀たなべグループの中では大衆的な部類ですが、我ら庶民には少しハイクラスな居酒屋さんです。お値段は少し高めですが、質がよいので納得です。

　国分町 ニュー千鳥屋ビルの１階にあります。


店内の装飾も店員さんの対応もよく行き届いています。

　まず出されるお通しです。ただのお浸しかと思ったら・・・

　下からウナギが入った豆腐が出てきました。手が込んでます。このあとの料理が期待されますな。

　本日のお目当て、三陸沖の戻り鰹（二人前）です。脂の乗りがバッチリです。

　鮮度も最高で本日のミッションはこれで完了と言ってもいいくらいです。＾＾　なんでこんなに美味いのだろう。

　とは言っても、食欲に火が点きました。続いてサンマの焙り寿司です。

　頭ごと腹開きにして〆たサンマを寿司にして、焙りをかけています。１．５尾分くらいありそうです。サンマの脂が寿司飯にも染みて何とも言えない美味しさ。お薦めの逸品です。

　焙りアナゴと焼き野菜のサラダ仕立てです。

　アナゴの白焼きとはまた違った美味しさです。バルサミコ酢のソースも合いそうです。

　定義山の三角油揚げ。三角定規ではありませんよ。卓上火鉢で焙りながら頂きます。

　仙台の近郊の山間にある定義山の名物が大きな三角油揚げです。揚げ立てのカリカリ感が戻って、定義山で食べ歩いている記憶が蘇ります。



　続いて卵料理２品。人気のだし巻き卵とチーズたっぷりのオムレツです。

　和洋の卵料理を比較してみましたが、やはり日本料理の板前さんですね。だし巻き卵の出来の方が数段上に感じました。

　また、今宵も田酒やら日高見やら５合も飲んでしまいました。少し上質な空間で、うまい酒肴をいただいて、すっかりご機嫌です。これだけ飲んで食べて１人片手ですから、まずまずでしょう。料理は６００〜８００円台が多いように記憶しています。

　　　銀　兵　衛　　

• 所在地　　：仙台市青葉区国分町2-12-30 ニュー千鳥屋ビル1F
• 電話        ：[phone]
• 営業時間 ：月〜土　17:00〜03:00 　日・祝　17:00〜24:00
• 定休日    ：無休
• 駐車場    ：なし

　



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