志津川の茹でタコ

　４月２４日（火）〜４月２６日（木）の間、仙台市役所前の広場（勾当台公園）で「南三陸志津川物産フェア」が開催されていました。海産物などの地場産品を販売しております。

 
　昼飯のついでにのぞいてみると、美味しそうなものが色々並んでいるではありませんか！

　きょうのお買い得品は志津川名産の茹でタコです。

志津川で有名なタコは実はマダコなのですが、このミズダコも味が濃くて美味しいですよ。特にこの頭（正確には胴）の部分が歯ごたえも楽しめて一番好きです。
 
まずは、シンプルに刺身をワサビ醤油で頂きます。

　甘みが堪りません。マダコにはない食感が魅力です。
 
　続いて、変化球。アボガドとタコの山葵醤油ドレッシング和えです。

 
　最後はスペイン風にガーリック炒めです。

　「南三陸志津川物産フェア」は、だいたい月に１回の割合で開催しているようです。３月には新鮮なメカブを山盛り買いました。
 

　　勾当台公園イベント予定表　

 
　　主催：南三陸町物産振興連絡協議会
　　電話：[phone]
 

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