中年サラリーマンが杜の都仙台を中心に美味しくて心に染みる食材や料理店を求めて食べ歩きます。休日には畑を耕し、食材の調達に海山にも出ることも。

 　ＮＨＫの近くにある会議・宴会・宿泊施設パレス宮城野にあるレストラン・ローザで宴会です。レストランといっても昼には日替わりランチが７００円で食べられ、ラーメンやかつ重もある大衆的なお店です。本日は飲み放題で3,500円コースです。

　レストラン・ローザのエントランスです。ショーケースがあるのが食堂的。突き出しは青ばた豆腐の冷や奴でした。（ピンボケご容赦）

　青ばた豆腐は乾燥しても緑色の青ばた豆から作られた豆腐で、ほんのりとした甘みと豆の香りが楽しめる逸品です。

　続いてお造り盛り合わせと縞ホッケの干物です。

　お造りはマグロ、ハマチ、サーモン、鳴門イカ、アジたたきの５点盛りでした。マグロは中トロで美味しかったです。ホッケは居酒屋になくてはならない存在ですね。

　スモークサーモンのサラダと砂肝の炒め物です。どちらもビールに最高。

　メンチカツの盛り合わせと焼きおにぎり。気取らないのが良いですね。

　レストランの雰囲気で大衆的な居酒屋料理が楽しめるローザ。このお店は毎月、面白い企画をやってます。本年は毎月５日に特製カレーが３００円（土・日・祝日除く）、２１日には日替わりランチが５００円（通常７００円；土・日・祝日の場合は前日）になります。

　ROSA ローザ

• 所在地　　：仙台市青葉区上杉3丁目3番1号
• 電話 ：022-265-2223（パレス宮城野）
• 営業時間 ：ランチ11:30〜13:30　ディナー17:00〜21:00
• 定休日 ：無休
• 駐車場 ：あり

　魚たつはチェーン店ではありませんが、しっかりとした品揃えとコストパフォーマンスの高さが人気の居酒屋です。青葉通や仙台駅にも近く時間を気にしないで飲めるのも魅力です。増築改装して席数もカウンターと併せて７５席以上とか。靴を脱いでゆったり出来る板の間なので、思わずくつろいでしまいます。

　魚たつのエントランスと表の献立表。大体どれも４００〜５３０円！！（クリックして拡大してみて下さい。）
　　　
　魚主体の店ですが、守備範囲はかなり広く、焼き鳥や煮込みも装備しています。お酒は体格の良いお姉さんが一升瓶からグラス＋枡酒になみなみと注いでくれます。よっぽど忙しい時には注いで持ってくる時もありますが、下の枡まで満ちていない場合は優しくお願いすると足してくれますよ。＾＾




　それでは行きます。最初に大好物のバクライと大きな冷や奴。

　バクライは北海道のアカボヤとコノワタを合わせた物、珍味の共闘戦線や〜！　ここの冷や奴はやたらデカイ、二人で分けても良いくらい。安くて腹に溜まるので財布が淋しい時には有り難い存在です。

　続いて、焼き鳥（モモ）と手羽焼きです。

　焼き鳥専門店ではないので、種類はこれらと豚の野菜巻き焼きくらいです。手羽はこんがりジューシーで旨い。やたら、ビールに合いますなぁ〜。

　
　牛モツ煮込みとドジョウの柳川（豆腐入り）です。

　この店の牛モツ煮込みは大ぶりに切ったモツがたっぷり入っていて、しかも、柔らかい。私の一押しです。ドジョウの柳川は豆腐も入ってボリューム満点３人で食べてちょうど良い量。ドジョウは丸で入ってますが、小ぶりなので骨も気になりません。

　最後に揚げ物です。定番の川海老唐揚げと天ぷら盛り合わせです。

　川海老といっても今は養殖オニテナガエビの子供がよく使われています。よく見るとスジエビより手が長いですよ。味は手長海老の親戚ですから、申し分なし。天ぷらはいわゆる精進揚げです。衣が薄目で、酒肴にちょうど良いですね。

　今晩も酒肴を並べて、日高見やらあさ開やら初孫やら、たくさん飲んでしまいました。でも、今まで、どんなに食べて飲んでも３５００円を超えた記憶がありません。まさに庶民の味方です。
　

　 魚 た つ

• 所在地　　：仙台市青葉区 中央２−２−１０ 桜井ビルＢ１
• 電話        ：022-223-8201
• 営業時間 ：11:00〜13:30（ランチ） 17:00〜23:00
• 定休日    ：年末年始のみ　
• 駐車場    ：なし
   

　国分町のラーメン国技場の並びに魚がしという鮮魚店もやっている魚料理主体の居酒屋さんがあります。名前のとおり魚料理は安くて美味しいので人気があります。

　まるで鮮魚店のような魚がしの入り口です。。右は日中の横からのビュー。

　結構人気がありますので、大勢の時はいつも予約してから使っています。

　この店には日替わりのきき酒セットというのがあります。少しづつですが、３種類のお酒が４９０円で楽しめます。

　小鉢にイイダコのわさび和えが付いてきました。今日のお酒は乾坤一と一ノ蔵と、、、もう１種類は忘れてしまいました。あくまできき酒、酔うにはまるで足りません。

　さて、きき酒を起爆剤にあとは澤の泉や日高見をバシバシ飲み倒していきます。

　突き出しのマガレイの煮付けとお造り５点盛り（１５００円位）です。

　マガレイはしっかり煮込んであって、骨まで食べられました。お造りはマグロ、ハマチ、タイ、イカ、活ツブです。

　アナゴの白焼き串です。一串１８０円、面白い供し方ですね。

　もちろん、山葵醤油で頂きます。熱々の白焼きはいつ食べても最高、酒が進みます。

　続いて、ギンタラのカマ焼きです。

　脂たっぷりのギンタラは口でとろけます。

　鯨の味噌漬け焼きです。

　どうもミンクではないようですが、臭みもなくて軟らかく、良い酒肴です。



　この店では、いつも飲み過ぎてしまいます。従って、予算は４０００円を少し超えることが多いですね。でも、これに値する魚とお酒が楽しめますので満足感はありますよ。

　佳味　魚がし

• 所在地　　：仙台市青葉区国分町2-7-8
• 電話        ：022-265-9865
• 営業時間 ：17：00〜2：00
• 定休日    ：日曜
• 駐車場    ：なし

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　ラーメン国技場の近くに花の茶屋という居酒屋があります。全国チェーンのような名前ですが、そうではないようです。毎月何かの企画をやっており、今月は４０００円のコースで刺身の盛り合わせが食べ放題という前代未聞のことをやってくれてます。

　　ラーメン国技場西の交差点にあります。黄色い貼り紙が目印の花の茶屋

　入り口は二階になります。席はフローリングに座布団で４０席位。

　さぁ、刺身盛り食べ放題＆飲み放題４０００円コースの始まりです。
最初に突き出しのメンマと青菜、焼き物のツボダイにイカキムチ和え付きです。

　  これらも結構ボリュームあるんですよ。全部食べると刺身に影響が・・・

　続いて、豪華な牡蠣のしゃぶしゃぶです。初物の牡蠣はやっぱ美味いなぁ♪

　  これには、豚肉や野菜もたっぷり付きます。でも、だんだんお腹に隙間がなくなっていきます。ここで、いやしくもお店の人に催促します。あの〜刺身まだですか？

　やっと出ました。食べ放題の刺身盛り合わせ。

　季節がら、戻りガツオが食べられると期待したのですが、マグロ、ハマチ、サンマ、イカ、白身（クロソイ？）の５点盛りでした。お腹もかなりきつかったのですが、せっかくの食べ放題なので当然お代わりしましたよ。＾＾

　さらに、料理は続きます。ズワイガニ、フグの唐揚げ、〆にはらこ飯でした。

　フグはクサフグサイズで小さいのですが、美味しかったです。はらこ飯は別腹ですね、みんな苦しい苦しいと言いながらペロッと平らげています。

　ね、すごいでしょ、このお店。飲み放題のお酒はそれなりですが、料理は満足が行くはずです。いままで、４回ほど利用させてもらっていますが、食べ放題が月ごとに代わるので何度も足を運んでしまいます。大勢でワイワイやるのに良いお店です（騒ぐという意味じゃないですからね＾＾）。

　　前回の訪問　　　　2007年5月25日　　　初ガツオの食べ放題

　　花の茶屋

• 所在地　　：仙台市青葉区国分町2-3-20　佐藤ビル2F
• 電話        ：022-261-3038
• 営業時間 ：17:00〜翌2:00
• 定休日    ：日曜日
• 駐車場    ：なし
   

月ごとの企画はホットペッパー↓で確認して下さい。お得なクーポンも
ありますので忘れずに。宮城県を指定して花の茶屋を入力して検索して下さい。

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　今、自分の中で一番惹かれている居酒屋さん、、、そう、文化横丁のさかな亭さんに本日（10/11）、ほぼ一月ぶりに行って参りました。

　この間が長かったこと。付き合いや仕事の関係で行きたくても行けずに悶々としていました。なんと天然トラフグが手に入ったとの情報もあり、仕事そっちのけで駆けつけました。＾＾

　いつ来ても落ち着いた雰囲気で癒される空間です。
　　
　このところ、色々あって、へこんでいたのですが、あべっちさんとあい小屋さんのお互いを気遣いながらキビキビ働く姿を見ているうちにエネルギーが充填されました。なんでも、昨晩は当ブログをご覧になってお越しなったお客様もお出でだったとか。何か、すごく嬉しかったです。

　いつもの先付け八寸風のお通しです。一つ一つ、きちんと仕事してあります。

　本日は、卵豆腐にジュンサイ、サンマの押し寿司、里芋田楽、エゾバイ旨煮、牛肉と牛蒡の時雨煮の５点盛り。これだけで、生ビール軽く２・３杯飲めますよ。

　今日のお酒は神奈川県泉橋酒造の純米生酒の赤とんぼ（1合900円）。よく見るとお銚子も猪口も赤とんぼ。赤とんぼの編隊や〜秋やなぁ〜。＾＾

　素晴らしい芳香です。ほんのりと黄色がかって味の濃さを予感させます。口に含むとまさに芳醇、アルコール度数１８から１９もあるにもかかわらず、すんなりと五臓六腑に染み渡っていきます。

　さぁ、酔いが回ってしまう前に今日のお目当て、仙台湾で獲れた天然トラフグを薄造りで頂きます。大阪で言うてっさですね。実はさかな亭さんはトラフグが看板なんですよ。

　へぇ〜、天然はほんのりと桃色なんだ。今日はスダチがなかったようであべっちさんはしきりと恐縮していました。ちゃんと皮の湯引きも盛り込んであります。これで1850円はお値打ちです。あべっちさん曰く、刺身としては高いが、トラフグとしては安い、、、なるほど。

　紅葉おろし乗せたり青葱を巻いたりしながら色々楽しみます。

　今まで、食べたトラフグの中でも一番、歯応えがありました。今朝まで活きていたのですから当然でしょうが、天然フグの力強さもあるのでしょうね。あまりの美味さに一時でなくなってしまいましたよ。（涙）

　続きまして、やっと水揚げが始まりました牡蠣を天ぷら（800円）で頂きます。

　熱々を塩で頂きましたが、なんとも表現出来ないくらい口が喜んでいます。海の香りがカリッとした衣の中から炸裂します。

　もう一品、名物のだし巻き（700円）です。このボリューム見て下さい。

　卵４個分だそうです。平らげてしまいましたが、これは１人では多すぎました。二人で一皿でちょうど良いくらいです。大根おろしには実山椒の佃煮が乗せてあります。気が利いてますね。

　今晩はすっかり癒されました。あべっちさんともゆっくりとお話しでき、楽しいひとときを過ごせました。明日は良い仕事が出来そうです。

　　　過去の訪問　　　　　２００７年９月２０日　　　　　金目鯛刺身、ギンポ天ぷら

　土産土法　さかな亭

• 所在地　　：仙台市青葉区一番町２−４−８　菅原ビル三階
  　　　　　　　　文化横丁ど真ん中
• 電話        ：022-265-6625
• 営業時間 ： 17:30〜24:00（ランチもやってますよ）
• 定休日    ：不定休（当面ほとんど無休）
• 駐車場    ：なし
  

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　秋もたけなわ、町中がキンモクセイ（金木犀）の香りに包まれています。キンモクセイは中国原産のモクセイ科の常緑高木で橙色の小さな花を樹冠を覆うばかりにつけます。この甘い香りは風に乗って遠くまで運ばれていきます。

　庭のキンモクセイも満開で、近づくと甘い香りでむせるほどです。
　　　
　樹齢１５年ほどですが、３ｍ位に生長し、毎年、秋の訪れを知らせてくれます。

　中国酒に桂花陳酒というのがありますが、これはキンモクセイの花を白ワインに漬け込み、３年ほど熟成させたもので、胃炎、低血圧、不眠症に効くそうです。なんでも、あの楊貴妃が愛飲したとも言われています。

　今回はキンモクセイの花を焼酎に漬け込んで桂花酒を作ってみます。

　枝から花をしごき落としていきます。花よりお酒。。。無粋ですなぁ

　両手で一杯くらいの花が集まりました。これで、大体５合くらいの桂花酒が作れます。

　３５度のホワイトリカーと氷砂糖を準備します。

　花はさっと洗って埃をとり、陰干しします。普段、果実酒を作る時は糖分を一切入れないのですが、梅酒と桂花酒の場合は、どうしても甘みがないとぼけた味になりますので、最小限の氷砂糖を加えています。

　ビンに仕込んだ桂花酒です。来月末くらいには出来るでしょう。

   花が浮いて橙色の塊のように見えます。やがて、香り豊かな金色のお酒に仕上がるはずです。なお、花は１０日ほどで取り上げ、あとはじっくり熟成させます。

　今年は、キンモクセイの他にもハマナス、ブルーベリー、朴の実、ガマズミ（近々アップ予定）等々の果実酒を仕込みました。冬の夜長に季節を振り返りながら、チビチビ香りを楽しむのは捨てがたいものですよ。





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　天ぷらで有名な銀たなべグループの居酒屋バージョン銀兵衛です。銀たなべグループの中では大衆的な部類ですが、我ら庶民には少しハイクラスな居酒屋さんです。お値段は少し高めですが、質がよいので納得です。

　国分町 ニュー千鳥屋ビルの１階にあります。


店内の装飾も店員さんの対応もよく行き届いています。

　仙台市役所の西側、晩翠通りから一筋入ったところにあん藤があります。小料理屋さんがやっているランチですが、リーズナブルなので次々とお客さんが入ってきます。

　静かな裏通りにある小料理屋あん藤です。日替わりのランチは３種類、ＡＬＬ７３０円です。

　刺身定食や鯖味噌煮定食などの日替わりランチで、今日はさんま汐焼き定食が加わった３種類です。今日は魚の揃い踏みですが、肉の日もあるようです。

　今日は刺身定食を選びました。お盆に乗りきらないくらいのおかずです。

　刺身以外にも、　４品と味噌汁、果物（リンゴ）が付き、充実のランチです。右上の瓢箪型の器には、アケビに炒めた茸を詰めて焼いた一品が乗りました。アケビは山形に行って採ってきたそうです。苦みが何とも言えない美味しさです。味噌汁の具はニラ玉でした。

　この煮物は、肉じゃが風ですが、里芋と牛肉の炊き合わせです。

　牛肉の味が里芋に染みて上品な山形式芋煮鍋みたいな味です。

　メインの刺身盛り合わせです。少しずつですが、６点盛りです。

　アイナメ？、イカ、カツオ、ホタテ、ホッキ、タコの６点。大根のけんは、ちゃんと桂剥きしてありました。

　これだけ、しっかりしたランチが７３０円ですからお得でしょう。骨まで柔らかいサバの味噌煮も人気でした。このお店、松茸の土瓶蒸しや茶碗蒸しも美味しいと評判ですが、魚料理で飲むのに良さそうですね。

　小料理あん藤

• 所在地　　：仙台市青葉区国分町3丁目10-15-1F
• 電話        ：022-225-6783
• 営業時間 ：11:30〜13:30　17:00〜22:00
• 定休日    ：未確認
• 駐車場    ：あり
  
  

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　アヒルのたまごは６年前（２００１年８月）まで、東北大の農学部近くにあり、お昼のボリューム満点のお弁当が学生や教官に人気でした。また、夜の部の居酒屋もヘルシーな惣菜が格安で頂けるので根強いファンが付いていました。


　その後、上杉の県警北側に移ってからも２００６年９月１５日まではお昼の弁当販売を続けていましたが、現在は夜の居酒屋だけの営業となっています。

　夜と昼のアヒルのたまごの外観です。昼間は居酒屋のようには見えませんね。

　お料理は野菜いっぱい・塩分控えめ・糖分控えめ・油分控えめがモットーのようで、中高年の健康に気遣ってくれてます。

　
　なお、火曜日は、おばちゃんが人生をかけて作っているカレーの日で、前日から煮込んだこだわりカレーが食べられますよ。

　一品料理もありますが、お得なフードセットが１０００円です。生ビールのグラスには霜が付いてます。ストッカーでギンギンに冷やしてくれてるのですね。
　　　
　料理は家庭的で、お総菜風です。この日のフードセットは、お目当てのカレーライスの他に４品が付きました。お酒は栗原市金の井酒造の綿屋(わたや)が常備されています。

　お料理セットは最初に、マグロのぶつとイカと大根の煮物でした。

　このマグブツの美味しそうなこと。トロっぽい部分もありますよ。煮物はしっかり煮てありますが、さほど、塩っぱくありません。

　続いて、みぞれ豆腐とささみのフライ、マグロの竜田揚げ千切りキャベツ添えです。どれも本当に家庭的。

　温奴の染めおろし乗せですね。これからの季節はしみじみと温まる良い酒肴です。ササミのフライはカレーへのプロローグ、情感は高まります。（でも、もうお腹はほとんど満杯です＾＾)

　本日のメインイベント、アヒルが全勢力をかけて週に１回拵えるこだわりカレーです！！具は少なめですが、ソーセージがトッピングに。

　さすがにお腹もきついので、ライスは小盛り（大さじ２杯くらい）にしてもらいました。ですから、沈没してます。このカレー、ベースは市販のルーも使うとのことですが、独自に研究された追加スパイスの配合と野菜類のピュレーでほとんど手作りの味となっています。濃度は緩めでサラサラですね。人生を賭けただけのことはあるこのカレーがフードセットの中で頂けるのは申し訳ないくらいです。

　いやいや、お腹いっぱい食べて、お酒も飲んで、今宵はジャスト２野口、まさに庶民の味方です。しかも、ヘルシーなので毎日通っても安心ですね。こだわりカレーを食べたい時は火曜日に行って下さい。なお、おばちゃんのブログを見るとわかりますが、みんなで楽しく飲みましょうね。＾＾

　
　手作り館　アヒルのたまご　　（ブログが面白いです）　

• 所在地　　：仙台市青葉区上杉1-8-37
• 電話        ：022-712-5161
• 営業時間 ：17:00〜23:00
• 定休日    ：土・日曜、祝日
• 駐車場    ：なし

　　　　　　　←　ご声援よろしくお願いいたします。ｍ（..）ｍ